杭州建德市小吃（烤馕）培训班
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杭州
小吃（烤馕）职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州小吃（烤馕）培训(杭州小吃（烤馕）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州建德市小吃（烤馕）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
食材清单及调料配比中筋面粉1000克，温水500克（36-40度之间）老酵面100克，食碱5克2、面皮制作流程 将700克面粉倒入面盆中，加适量温水，把面与水搅匀。再把老酵面撕碎放入盆中，一同和成面团。备注：天津狗不理包子面皮是半发面的，所以现在和的是酵面团，在和酵面团时，老酵面和面粉要搅拌均匀，以利面团发酵，面团和好后，盖上湿布，放置发酵8-10分钟。 另取一面盆，放入剩余的300克面粉，再加入适量清水，和成软硬适中的水面团备用。待酵面发起后取适量食碱加入清水调成碱水。将碱水倒入酵面内中和酵面团的酸性。 将少许面粉撒在面板上，再把酵面团、水面团都放在面板上，用力揣匀揉成半酵面的面团，放入盆中用湿布盖上备用。 在面板上撒上面粉，取500克半酵面面团放在面板上将面揉匀，再把面团搓成直径约为4厘米的条，用手揪成每个重约16克的剂子。撒上面粉，把剂子按扁。 用擀面杖擀成直径约为8.5厘米左右的圆形面皮，面皮要擀成中间略厚、四边略薄，这样蒸出的包子才不会掉底。 面皮擀好后取一笼屉屉内铺上一块湿屉布，左手托皮，右手拨入水馅15克，将包子掐出16-18个花褶，掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，包子口上没有面疙瘩。 包子包好后要放入笼屉中，摆满后要立即放在蒸锅上用中火蒸制，否则时间长了包子会干皮 大火烧开水，包子在锅上蒸6-7分钟即可。如蒸过火流油不好看，不好吃，欠火则发粘，不能吃。二、狗不理包子调馅配方1、食材清单及调料配比猪后臀尖500克（比例3肥7瘦）精盐20克、香油50克，大豆酱油(酱香型酱油）80克，姜末15克，葱花50克，鸡精10克，味精5克，水400克2、调馅制作流程 猪肉搅成馅放入盆中，放入酱油、姜末，用筷子向一个方向充分搅打，使酱油和水能够充分渗入肉馅中，待酱油完全渗入肉馅，肉馅略有粘性时加入100克清水，再继续搅打，就这样分四次共向肉馅内搅入400克清水。肉馅中加足水是制作狗不理包子的要点，只有加足水分包子才能馅软有汁。肉馅搅好后再放入葱花、精盐、鸡精、味精、香油、再用筷子搅打均匀，待肉馅上劲并有一定粘度时包子馅就制好了。
碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。或者去前门（有都一处烧麦、天兴居炒肝、瑞宾楼褡裢火烧、小肠陈卤煮、马记月盛斋、爆肚冯、李记白水羊头）。另外地安门小吃店、护国寺小吃店、南来顺、牛街清真超市美食城品种也很多!培训倒不用了，都是自己做的，肯德基、麦当劳太贵了！底层人群消费不起，可以选择德克士、或者华莱士等消费便宜的，这属白领族的，再说学生族或者打工族，沙县小吃、金道谷、开封灌汤包、都是无疑的选择，如果再占另一个阶层，那么选择地摊也是不错的做法，虽然地摊感觉没档次，会失去白领、高消费群体，府交温职质范田就斗但是同时笼络了学生及打器跑节胞限元供盾供开积工族，也是不错的生钱手段！
一、无法评判哪家好吃，因人们口味各异，爱好不同。不过根据评价和口碑，运城羊肉泡馍比较正宗的店铺是东郭的“马家大院”。这家店铺的羊肉泡馍选用的是当地的优质羊肉和面粉，烹饪技艺高超，口感鲜美。而且店内环境十分干净整洁，服务态度也非常友好，受到了广大消费者的一致好评。另外，这家店还有其他多种美味小吃，如炒菜、凉皮等，非常适合喜欢吃小吃的朋友们前去品尝。
二、老孙家西安牛羊肉泡馍(禹西店)人均34快餐简餐1张营业中 09:00-21:00禹西路和禹都大道交叉口往南20米路东距8路禹都车检中心北门站209m，步行2min
三、说实话，西安羊肉泡馍我还是在九十年代去西安出差的时候，因为西安事变电影中张学良请蒋介石吃老孙家泡馍，所以去老孙家吃了一次。后来，在八零部队（现南风广场）东口有人开了家去吃了一回，这么多年再没吃过。有时骑车窜衔，发现在禹西路审车场东门对面开了一家，也没去吃过，看着门面还行，应该可以吧
华夏馒头培训制作简单，携带方便，松软可口。制作馒头的关键是发酵。其实蒸馒头并没有大家想象得那么复杂，只要把握住制作过程中的几个关键点:和面-发酵-成型等馒头是一种既可口又饱肚的美食。上世纪六七十年代的小吃摊，常见的是那种未馒头，吃起来天然微甜，还有一来自种浓郁的面粉香。
闽都古街的贵鱼丸二、当然是重庆了，那里好吃好玩的可多了，而且风景好空气好
三、重庆更成都
四、广州上下九路的小吃好吃
五、开封
一、那些个开驴肉火烧店的都咋学的啊,我也想学学，开个店
二、如果是正宗的驴肉火烧当然还是去河北省保定市的徐水县去学，因为那里不仅火烧做的好，而且，那还有一个好多驴养殖厂及驴肉加工厂。所以，去那里学是最好的选择。
三、你是哪的？在哪开？要有进驴肉的渠道的，大多都是河间的！来这一看你就知道有多简单了
四、我们有下列饼的制作技术视频培训录像讲座。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系 番茄牛肉饼 硬盘分类库地方特色菜1—川菜-62 馕 硬盘分类库地方特色菜7-新疆篇-1 肉加馍 硬盘分类库地方特色菜7-宁夏篇-1 狗浇尿饼 硬盘分类库地方特色菜7-青海篇-1 肉夹馍 硬盘分类库地方特色菜7-陕西篇-1 羊肉泡馍 硬盘分类库地方特色菜7-陕西篇-1 搅面馅饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-1 莲茸龙须饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-2 萝卜丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-3 盘丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-4 葱油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-5 闻喜饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-6 黄桥烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-7 京东肉饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-8 牛舌饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-9 银丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-10 春饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-11 倭瓜糊塔塔 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-12 油炸甜咸饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-13 水晶虾饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-14 烂面馅饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-15 豆面煎饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-16 麻酱烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-17 石头饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-18 螺丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-19 三丝炸薄饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-20 萝卜丝酥饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-21 葱花脂油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-22 家常饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-22 珍珠烙饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-23 混酥干饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-24 糖酥大桃烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-25 蝴蝶烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-25 水晶火烧 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-26 虾干萝卜饼（一） 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-27 蛋黄家常饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-28 虾干萝卜饼（二） 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-29 白皮饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 猪肉旋饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 太古饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 通州饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 葱花烙饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 驴肉小火烧（一) 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-30 驴肉小火烧（二) 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-31 鸡蛋旋 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-32 小火烧 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-32 芝麻烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-32 油酥火烧 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-32 原平小锅魁 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-32 玫瑰饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-33 太师饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-33 千层饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-34 丝家常饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-35 金银烙饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-36 荷叶饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-36 香油饼子 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-37 豆沙烙饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-37 石头巴饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-38 沙子饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-38 罗丝转烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-38 大锅饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 厚锅饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 千炉饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 糖三角 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 豌豆瞪眼饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 麻酱白糖饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-39 香麻水晶饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-40 孔雀虾饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-41 南瓜饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-42 羊肉脆皮饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-43 玫瑰红糖饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-43 清油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-44 火腿脂油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-45 脂油玫瑰饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-45 芝麻葱油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-45 香煎山药饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-46 西施团圆饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-47 吉利饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-48 焖饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-49 祝你成才栏目：葱油饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-50 都江贡饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-51 芝麻烧饼（上） 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-52 芝麻烧饼（下） 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-53 芝麻南瓜饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-54 家庭春饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-55 摊黄瓜丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-56 糊饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-57 豆豉鲮鱼饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-58 荷叶饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-59 黄桥烧饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-60 烤胡萝卜饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-61 芙蓉煎蛋饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-62 金丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-63 夹馅丝饼 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-63 鲅鱼饼子 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-64 大煎饼离不开柴火灶 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-65 周村烧饼制作 硬盘分类库餐饮20-主食1-饼类-66
一、河南小吃：马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、郑州萧记烩面、逍遥胡辣汤、阿利茄汁面、开封灌汤包、洛阳水席、合记烩面;河北小吃：血馅饺、驴肉火烧、棋子烧饼;安徽小吃：五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、大救驾、油煎毛豆腐;内蒙古小吃：手把肉、稍美、奶皮子;西藏小吃：酥油茶;青海小吃：甜醅;湖北小吃：热干面、云梦鱼面、豆皮;山东小吃：羊肉汤、红烧兔头、水煎包、周村烧饼、油炸螺丝糕;新疆小吃：串烤肉、馕;天津小吃：芝兰斋糕干、恩发德蒸饺、耳朵眼炸糕、蜜麻花、狗不理包子、桂发祥麻花、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子;东北小吃：朝鲜族冷面、长宽猪蹄、杨家吊沪饼、列巴、肉火烧、猴头蘑、大丰收、克东腐乳、鸡西冷面、白肉血肠、石锅拌饭、得莫利炖鱼、哈尔滨熏鸡、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、哈尔滨红肠、金达莱锅包肉;北京小吃：驴打滚、东坡饼、褡裢火烧、芸豆卷、京东肉饼、芥末墩、奶油炸糕、蝴蝶酥、黄糕、油茶、炒肝、山药饼、糖火烧、银丝卷、自来白、爱窝窝、豌豆黄、炒肝、豆汁、灌肠、焦圈、爆肚;小吃名字大全西安小吃：肉夹馍、胡麻饼、柿面糊塌、油馍、甑糕、麦饭、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、水盆大肉、烩麻食、羊肉泡馍、涮牛肚、油锅盔;山西小吃：刀削面、莜面栲栳、揪片;四川小吃;火腿鸡丝卷、莲茸层层酥、酥皮鸡饺、宜宾燃面、廖记棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、夫妻肺片、赖汤圆、祥和祥抄手、藤椒钵钵鸡、伤心凉粉、沈肥肠、南充米粉、川北凉粉、张飞牛肉、锅盔凉粉、伤心凉粉;广西小吃：柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒鸡、冰泉豆浆、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺蛳粉、炒田螺;江西小吃：蛋味香、风味烤卤;贵州小吃：恋爱豆腐、荷叶糍粑、荷叶糍粑、丝娃娃、肠旺面;上海小吃：蟹壳黄、汤包、排骨年糕、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头;海南小吃：抱罗粉、海南椰子盅、虾饺、海南嘉积鸭、燕稞千孔糕、海南粉、竹筒饭、煎堆;浙江小吃：鲜肉粽子、知味小笼、酥油饼、虾爆鳝面、葱包桧;湖南小吃：红烧猪脚、火宫殿
二、西安凉皮、重庆小面、武汉热干面、天津狗不理包子、厦门土笋冻、成都担担面、福州鱼丸、长沙臭豆腐、成都蒸蒸糕、山东油炸知了猴、小龙虾、周黑鸭、龟苓膏、关东煮、酸辣粉、紫菜包饭、煎饼果子、芋圆、手抓饼、臊子面、胡辣汤、凉糕凉虾、红油抄手、米雪灌肠、红糖冰粉
三、烤面筋，凉皮，凉面，臭豆腐，螺丝粉，烤火腿肠，炒米粉，肠粉，热干面，狼牙土豆，煎苹果子，裹凉皮………等等，我说的是我现在能想到的哦，一想到这些口水直流，幸福的眼泪止不住的从嘴角流出来了，还有好多我没想到的好吃的，欢迎各位友友一起讨论哦
油墩子绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。长沙有个逢甲台湾小吃培训中心，他们教材是卖核心配方的，你可以去考察下
蜜麻花还是去牛街买吧，口味正一些，很多地方的都能砸死人了，牛街超市楼下的白记年糕就有无，吃过还不错，旁边列调项革变的甑糕味道也很棒，适合喜欢甜食的人
一、1*熬汤1kg左右的带骨羊腿肉放入冷水锅中，加1勺料酒煮沸，撇去浮沫，焯水捞出备用。2另取汤锅放入焯好的羊腿，倒入没过羊腿的冷水大火煮沸，撇去浮沫后，加3段京葱、4片生姜和香料包（2g小茴香、2g花椒、2g桂皮、3颗仁、3g白芷、2颗八角、2颗草果、2片良姜、2片香叶、1块陈皮、3个干辣椒），转中大火煮10分钟，香料包捞出弃用。3转小火继续熬煮1小时左右，关火，捞出羊腿冷却，去皮去骨切成片，羊肉汤备用。4*馍丁制作发面面团：60g中筋面粉、2g酵母、2g食用小苏打和30ml清水（室温18℃以下用温水，超过18℃用冷水）混合拌匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发40分钟。5死面面团：540g中筋面粉和270ml沸水混合，用筷子将其快速搅拌成絮状，趁热揉搓至面团成型，取出盖上保鲜膜醒发40分钟。6醒好的发面面团直接包入死面面团中，揉搓至混合均匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。7混合好的面团切出七等份，先搓成两头细中间粗的纺锤状，用擀面杖从中间粗的部分开始擀，直至擀平（但仍然是两头细中间粗的形状），然后从一端卷起。8竖起来，用掌心按压成圆形。接着用擀面杖擀开，馍直径约14cm。9取平底锅开火预热至五成热，放入擀好的馍，正反面中小火各烙制2-3分钟，待其表面略微发黄至9分熟即可。10*煮馍烙好的馍一分为四，取其中一块从中间撕开（会呈上下两层），掰成指甲盖大小的馍丁。11起锅倒入一大碗上文中的羊肉汤，大火煮沸后放入发好的黑木耳、黄花菜和馍丁，再次煮沸后，转小火煮2-3分钟，下泡软的绿豆粉丝煮1分钟，加适量白胡椒粉和少许盐调味，关火盛出。12撒上香菜末和青蒜末，铺上羊肉片！13再教个腌糖蒜的小方子！蒜头剥去老皮后洗净，放入加有60g盐的清水中浸泡2-4小时以上，捞出沥干水分。清水锅中放入300g白糖、950ml米醋混合均匀，静置10分钟，开大火煮沸后转小火煮2分钟，关火冷却，醋水完成。准备一个干净无水的容器（最好是玻璃瓶，使用前用开水烫一下），将醋水倒入瓶中，放入蒜头，加入90ml白酒，盖上盖子摇匀，放进冰箱腌制20天即可食用
二、做法： 用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅加浓汁汤，再添适量水，煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛入碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤329汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。 其它做法：泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要[本文由中国教育学习网提供口味偏重，口轻，干拌——汤较少，口汤——吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到味，口味始终如一。搭配糖蒜和辣酱，真正的吃家开始是不吃这些的，影响口味，吃到一半，感觉有些腻的时候，吃一颗糖蒜，挑一点辣酱拌在馍中(拌的量以一两口吃完为宜)，然后用送的汤清清口，然后继续吃，这样才不影响口味。 味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。
三、美味的羊肉泡馍食材：羊肉、面粉、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、孜然粉、香菜、盐、山楂。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法：1、我们需要先把买来的羊肉冲洗干净，沥干水，切成块，再用刀片成小片，放入干净的盆里面，备用；2、接着把姜洗净后切成姜片；把蒜洗净后切片；然后把切好的羊肉放入锅里面，加入姜、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒和山楂，倒入适量的水，进行煮炖；3、先用大火煮开，捞出煮羊肉的浮沫，在改为小火慢炖，焖炖到锅里面的羊肉变得软烂，肉汤香气四溢；4、我们可以在炖羊肉的时候，准备要吃的烙馍，先往干净的小盆里面倒入适量的面粉，加一些孜然粉进行调味；5、然后，往盆里面加入适量的水，再用手和成比较硬的面团，醒上一段时间，再次揉面团，反复揉几次，直到面团变得更硬；6、然后再把揉好的面团分成小剂子，再用擀面杖把这些小剂子擀成圆饼的形状，然后放入平底锅里面，烙制成烙馍；7、再把制作好的烙馍切成小丁，放入碗里；把炖好的羊肉汤倒入锅里面，加入粉丝和木耳煮熟，加盐调味，再把羊肉汤倒入碗里面，加入烙馍丁，搅拌均匀，撒一些香菜，即可；需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。大家看到这么可口美味的羊肉泡馍，是不是都绝得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照小编上面说的羊肉泡馍的教程，尝试制作一下。羊肉泡馍并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的羊肉泡馍，来好好的犒劳一下自己。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
